tarta de mato

3 huevos
200g azucar
200g harina
250 g mato ( queso fresco requeson )
100g mantequilla pomada
1 sobre levadura
nocilla
una manzana
azucar y agua para el caramelo

precalentar el horno
batir los huevos con el azucar la mantequilla y el queso añadir la harina y la levadura tamizada
hacer un caramelo con un poco de azucar y agua poner en el fondo del molde seguido poner unas rodajas de manzana y encima la mezcla anterior ,
poner unas nueces de nocilla por la masa yo le puse solo 4
meter al horno a 200 grados unos 30 minutos a mi me tardo un poco mas picha con un palillo antes de sacar la masa