MERCE
MERCE una cocina desde lloret
jueves, 2 de septiembre de 2010
pan de leche
500gm de harina
3 cucharadas de leche condensada
35 gm de levadura prensada
60gm de mantequilla
100 gm de azucar
leche la que admita
mezcle todos los ingredientes con la maquina de amasar hasta formar una bola que no se pegue en las manos
la deje reposar tapada con un trapo hasta que doblo su volumen
despues la hice bollitos y los volvi dejar reposar hasta que doblaron otra vez su volumen tapados con un trapo
puse en la parte baja del horno una bandeja con agua y lo encendi a 200º una vez caliente introduje los bollitos espolvoreados con azucar y los sacas cuando pillen un poco de color
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