650ml leche
130 gm azucar
130 gm chocolate
3 huevos
pones un vol grande al baño maria y le ponenemos tres huevos y el azucar
lo empezamos a batir a fuego lento hasta que nos monten sin parar de mover
calentar la leche aparte con un poco del azucar para que no se pegue cuando este apunto de hervir añadir el chocolate troceado y dejar que se funda
cuando los huevos estan bien montados retirar del baño maria y añadir la leche con chocolate poco a poco sin parar de batir
y ya lo tendremos listo
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