MERCE

MERCE una cocina desde lloret

viernes, 26 de febrero de 2010

pato a la naranja


unos muslos de pato
un par de cebollas picaditas
un par de tomates rayados
una copa de cointreau
el zumo y la rayadura de una naranja
una copa de coñac
y un poco de maicena

poner todo menos la maicena en una fuente para el horno con un poco de agua tambien y poner a 170 grados hasta que este doradito
cuando este echo el pato pasar por el chino la salsa y ligarla con un poco de maicena diluida en un poquito de agua

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