primero coji un conejo y lo trocee a cachitos pequeños y lo dore en una sarten con un poco de aceite y unos dientes de ajos cuando estuvo todo bien dorado añadi en la misma sarten una cebolla grande cortada a trocitos bien pequeñitos
la deje dorar a fuego suave y despues añadi un par de tomates rallados
cuando el tomate cogio color añadi un vasito de vino tinto y deje que se evaporara el alcohol
seguidamente añadi agua y deje guisar el conejo hasta que estuvo bien tierno
una vez hecho esto puse el arroz , dos partes y media de caldo del guiso por una de arroz y unas setas yo esta vez eran congeladas y unos guisantes tambien congelados de vez en cuando iba meneando el arroz para que soltara el almidon y asi quedara bien meloso
No hay comentarios:
Publicar un comentario