trufas de chocolate

80gm mantequilla
500gm chocolate negro
80gm azúcar glas una copita de coñac o cointreau
120 de nata ( de montar)
fideos de chocolate para rebozar

pon en un cazo a calentar la nata con la mantequilla a fuego lento sin que lleve a hervir agregar el chocolate troceado el azúcar y el licor remover hasta que se fusionen los ingredientes .Dejar enfriar tapado en la nevera unas horas , cuando este bien frió hacer las bolitas y rebozarlas con fideos de chocolate

cuanto mas nata pongas mas cremosas te quedaran pero tambien es mas dificil de trabajar