MERCE

MERCE una cocina desde lloret

miércoles, 11 de noviembre de 2009

pastel de queso fresco al limon




1/2 litro de nata
250gm de leche condensada
2 sobres de gelatina royal de limon
dos terrinas de queso fresco
el zumo de un limon
medio vaso de agua
70gm de mantequilla
un paquete de galletas maria

primero tritura las galletas con la mantequilla cuando esten forras un molde y lo metes 10 minutos al horno y lo dejas que se enfrie
pon en la batidora la nata la leche condensada un sobre de gelatina el queso fresco y el zumo de limon y lo bates lo pones al fuego y lo calientas sin que llegue ha hervir lo dejas templar luego lo pones encima de las galletas

y lo dejas enfriar a la nevera mira que cuaje bien pues yo hoy con las prisas le puse la trecera capa aun no estaba frio del todo y se me levanto para arriba
cuando ya esta frio cojes la midad del agua y la calientas lo apartas del fuego y añades el otro sobre de gelatina la disuelves bien y seguidamente pones el resto del agua para que temple mas rapido pon la gelatina templada encima del pastel y lo vuelves a poner a la nevera

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